Η Οίτη είναι πραγματικός παράδεισος για τους πεζοπόρους και υπάρχουν άφθονα περιπατητικά και ορειβατικά μονοπάτια. Τα περισσότερα στη Νότια πλευρά της Οίτης ξεκινούν από την Παύλιανη, την Καστριώτισσα και τα Πυρά. Η Νότια πλευρά έχει τις πιο ήρεμες πλαγιές και τα πιο βατά μονοπάτια, μερικά από τα οποία διαθέτουν επαρκή σηματοδότηση. Τον ορεινό όγκο της Οίτης διασχίζουν διαδρομές με δίκτυο μονοπατιών που συνδέονται μεταξύ τους είτε στο καταφύγιο Τράπεζα, είτε στην κορυφή Γρεβενό, είτε στην κορυφή Πύργος, την ψηλότερη της Οίτης. Οι δημοφιλέστερες διαδρομές είναι η ανάβαση από την Παύλιανη στην Καταβόθρα και από το Κουμαρίτσι (υψόμετρο 840 μ.) στην Παύλιανη. Από την συνοριακή γραμμή του νομού Φθιώτιδας διέρχεται επίσης και το Ευρωπαϊκό μονοπάτι μεγάλων διαδρομών Ε4.